1. 涮火锅的黄喉，黄喉煮几分钟又嫩又脆？
黄喉一般煮3到5分钟左右即可。
由于黄喉归属于内脏器官类，含有细菌，所以建议至少要烫上3到5分钟，颜色有所变化，全熟了方可入口，避免病菌对人体肠胃的损害。黄喉取自猪、牛等家畜的大血管，口感爽脆，蛋白质含量高，营养丰富。除了涮火锅，还可清炒、凉拌。黄喉的学名是主动脉弓。
2. 猪黄喉和牛黄喉哪个好吃？
都好吃各有特点。
用于涮火锅的黄喉一般可以分为猪黄喉和牛黄喉两种。其中牛黄喉颜色偏黄，质地会更厚一些，吃起来嚼劲也更足一些，但是因为牛黄喉油膜较厚，所以比较难清洗，在处理的时候需要一定的耐心，不然的话口感就不是很好。
而猪黄喉颜色偏白，硬度比较小，吃起来则更嫩一些，更容易嚼烂，其中的油膜较薄，更容易清洗，所以有一些人喜欢吃猪黄喉，而有一些人则喜欢吃牛黄喉
3. 火锅黄喉花刀正宗做法？
用料
黄喉 500克
泡椒 5个
蒜 6瓣
花椒 若干
姜 5片
芹菜 3根
盐 适量
鸡精 1勺
白砂糖 1小勺
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
大葱 2根
干辣椒 200克
做法步骤
步骤 1
黄喉清洗干净，切小块花刀。锅内烧开水，黄喉焯水1分钟起锅。
步骤 2
热锅，倒入菜籽油（稍多）
步骤 3
油热后加入豆瓣，生姜，大蒜，花椒，泡椒，扁炒
步骤 4
倒入干辣椒，将辣椒炒香
步骤 5
倒入黄喉
步骤 6
开始调味，加入盐，生抽，料酒
步骤 7
倒入芹菜，大葱，快速翻炒，加入白糖，味精，起锅。
4. 猪黄喉哪个部位？
黄喉是指猪心室出来的大动脉血管。
其实黄喉除了猪黄喉外，还有牛黄喉等，都是家畜的大动脉血管所加工出来的食材。黄喉是火锅中的食物，一般都是来自于牛、猪的大动脉血管，是主动脉，又叫做心管，经常被人们误解为气管或者是食管。
5. 四川方言黄喉什么意思？
黄喉一般是指动物喉管，吃火锅是少不了这一道菜的，非常脆的。但有时候语言环境不同，借用到人身上就是有时候带有戏谑的意思，比如大家在唱卡拉OK的时候，由于唱得不好，就有人会开玩笑说，你那黄喉不行哦，不要唱了吧。
6. 黄喉煮火锅怎样处理才脆？
黄喉泡完用清水洗干净碱为就可以了！这么处理过后的黄喉煮熟吃起来就是清脆的，除此之外，黄喉含有很多的蛋白质，可
7. 黄喉是哪？
黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫
